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今天介绍一个崇州面的扛把子

2018-05-21 22:42:00   

今天来说一家老店,确实开了很多年,很多朋友都应该晓得,我可能十年没来过了,今天来告一哈味道变没有。

这条街就是君平街,右边就是人民公园。

地址:君平街86号附1号,人民公园儿童乐园对门。

这个就是查渣面,不只这一家哈,我记得长顺街和沙湾那边还有,好像是几兄弟继承家业,一个人开了一家。

认清楚这个查淑芳的标志,就是对的。

我11点半切的时候是这样的,厅堂很深哈,但是基本坐满了。

走的时候是这样的,那两个大师是咋个回事???晓得他们点蹄花儿没有哦。

东西卖的比较杂,重点关注的是查渣面、抄手、鸡片和蹄花哈。

我特别想表扬下这个泡菜!真的好吃!一点不酸,辣中带点回甜的味道,几口就吃完了!

请原谅我都是吃完了才晓得有鸡片,哈哈哈哈,太久没来搞忘得干干净净,只有偷偷照了个别个桌子上的给大家看哈,这个是小份12元,大家可以试试,应该不错。

来说头牌,查渣面!一两7元,还好。汤面,面比一般的棍子面要细点薄点,最特别是这个绍子,感觉就是肉松,有很多那种小颗颗。

开吃,面看到细哇,还是比较劲道的,不得太耙,最有感觉的就是那些小颗颗,吃到嘴巴里面是脆的,并且有一股香味,好吃!虽然我还是更喜欢棍子面,但是尝试下还是不错的。

但是比起查渣面,我更喜欢的是这个:

鸡杂抄手,10元/两,好像是8个,价格有点贵,但是我觉得值得,卖相就相当不错!好多鸡杂哦!

这个抄手皮薄肉还是算多嘛,口感很细腻,汤底有很浓郁的泡椒鸡杂味道,鸡杂也很香,抄手吃完了,鸡杂都还没吃完,安逸!

最后再来一碗2元的带丝汤,彻底舒服了,大家可以来告一哈。

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